“阳光校餐”试点 营养不均衡

“阳光校餐”试点推行，但在“阳光校餐”试点学校中，钙不足、钠超标的情况非常普遍。这是怎么回事呢？查字典网根据专家分析为您讲讲各种原因。

在“阳光校餐”试点学校中，只有少部分学校给学生提供牛奶，豆制品在菜谱中出现也不多。

教育部当即举行新闻发布会，介绍农村义务教育学生营养改善计划有关情况。

该负责人表示，少数学校供餐方式亟待改进。在“阳光校餐”试点学校中，仍有10%左右的学校使用国家膳食补助资金给学生提供加餐。提供的加餐在主要营养素，如能量、脂肪和蛋白质方面与推荐标准存在显著差距。将国家膳食补助资金用于采购价格高但营养价值低的工业食品，学生营养改善不明显。

该负责人指出，采购过程要严格管理，采购价格需加强监控。一些试点县食品采购价格偏高，省际之间差异明显。尽管采购价格受多重因素影响，但是如何采购会直接影响到食品安全和资金安全，是营养改善计划的重要指标。

此外，营养配餐需要加强科学性。该负责人称，在试点学校中，钙不足、钠超标的情况非常普遍。只有少部分学校给学生提供牛奶，豆制品在菜谱中出现也不多。10%左右的学校平均每餐钠的摄入量是国家推荐量的3倍以上。油盐过重会对孩子的身体造成极大的负担，成年以后慢病的发生机率会大大提高。

孩子的饮食一直为公众所关注，“阳光校餐”的试点科学化对农村学生来说必定是这次试点的重中之重！查字典小学网随时与大家分享国内新鲜事~