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告诉你生活百科盐的11招

食盐是人类和动物生存必须的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料,但过量的情况下也会对动物和植物造成损害。下面是查字典小学网为大家分享的盐的11种妙用,供大家参考!

1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。

2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。

3、牛奶中少放些盐,不易变坏。

4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。

5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。

6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。

7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。

8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。

9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。

10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。

11.在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。

以上是查字典小学网为大家准备的盐的11种妙用,希望对大家有所帮助。

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